Retour à Bien-être

Alimentation

Adieu veau, vache, cochon, couvée... Du moins dans nos assiettes ! C'est le pari de plusieurs startups à travers le monde qui souhaitent commercialiser à grande échelle, dans un futur (très) proche, de la viande in vitro développée en laboratoire à base de cellules souches. Mais de nombreuses questions environnementales et sanitaires se posent encore.

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Une alimentation équilibrée assure une croissance optimale et une bonne santé à long terme. Charlotte de Becker, diététicienne et chargée de projets en promotion de la santé à la MC, revient sur les principes de cet équilibre et nous présente du "Punch dans ta boite à lunch", un outil destiné aux familles.

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Jeûne intermittent, régime cétogène ou paléo… Ces régimes "tendance" promettent une perte de poids ou vantent des bienfaits pour la santé. Nicolas Guggenbühl, professeur de nutrition et de diététique à la HE Vinci, nous aide à y voir clair.

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